Türk gastronomisinin önemli noktalarından biri olan Karaköy Güllüoğlu, Türk Lezzetlerini deneyen, Türk mutfağının gizemini çözmeye çalışan ve Türkiye’ye gelerek araştırmalar yapan Alman gurmelere ve yemek yazarlarına baklava yapımını anlattı. Baklava yapımında kullanılan özellikli hammaddelerin tarladan çatala kadar olan kısmını bıkmadan anlattı.
Karaköy Güllüoğlu ustaları, elleri ile açtıkları yufkaların inceliğini göstermek için Karagöz-Hacivat gösterisi yaptılar. Zar kalınlığındaki yufka arkasından yapılan gösteri, gelen konukları hayrete düşürdü.
Baklava yapımının bu kadar incelik ve maharetle yapıldığı bir tesisi ilk kez gördüklerini belirten alman gurmeler gördüklerini seyahatlerinin en renkli kısmı olarak değerlendirdiler. Nadir Güllü ise “Gelen konuklarımızın memnuniyetleri bizleri ziyadesi ile memnun etmektedir bu vesile ile Türk mutfak turizmini yaymak ve gıda turizmine baklavalı bir katkı yaptığını “söyledi.
SİPARİŞLERİNİZ İÇİN