Baklava’yı Dünyaya Tanıtan Lezzet Noktası

By
Güllüoğlu
– 28 Şubat 2011Posted in: Güllüoğlundan Haberler
Uzakdoğu Televizyonlarında Türk Baklavası…
Japonlar için İstanbul’daki turizm noktalarının tanıtımı yapılan belgesel kanalı televizyon programı olmak üzere üç uluslararası kanalda geleneksel Türk tatlılarından olan baklavanın yapımına da yer verildi. Türklere olan yoğun sevgileri ile bilinen Japonlar için, Japonya’nın en çok izlenen Televizyon kanallarından biri olan BS, baklavaların satışa sunulduğu mekanı görüntüledi. Çin’den gelen CCTV ise üretim alanındaki disiplin ve ahilik sistemini konu alarak, baklava yapımının zorluklarını anlatan Nadir Güllü ile uzun  bir söyleşi yaptı.
Kore‘nin ulusal kanalı olan MBC IV ise Türkiye’deki etnik kültürleri ele alan belgesel ekibi ile Kara köy Güllüoğlu’ndaydı. Baklavanın farklı kültürleri birleştiğine inanan Co – Trip belgesel ekibi sunucuları; baklavanın yapımı çok zor ama tadı mükemmel dediler.

Baklavanın Dünya Turu !
Arte (Avrupa Fransız Alman ortak Kültür Kanalı), Al Jazeera Netvvork, Japon NHK, Yunan ERT kanallarının katkıları ile çekilen film İspanya’dan Japonya’ya kadar ondan fazla ülkede gösterildi. Türk – Yunan ortak yapımı olan baklava belgeseli Antep’te yaşayan bir baklavacı çırağı gencin usta olma sevdasıyla İstanbul’a yaptığı yolculuğun ekseninde gelişiyor. Baklavanın öyküsünü anlatan belgeselin İstanbul’daki çekimlerinde; çırağın Karaköy Güllüoğlu’na da iş başvurusunda bulunmasına yer verildi.

Baklavanın sırrını Almanlar’da öğrenmek istiyor..
Almanya’da Türkler tarafından da en çok takip edilen ZDF ve ARD Kanalları lezzetli Karaköy
Güllüoğlu baklavalarının yapımının sırlarını merak ettiklerini belirterek, soluğu Nadir Güllü’nün
yanında aldıklarını söylediler. ZDF kanalında yer alan ”Heute in Europa” (Avrupa’da Bugün)
programında baklavanın yapım aşamalarını ve nasıl yenmesi gerektiğini meraklıları ile paylaşan
Güllü, ARD kanalında da baklavanın tarihçesini ve aile işletmelerinin sürekliliğinden bahsetti.


Eşsiz Gıda Araştırmacısı Şef Nici VVickes, Nadir Güllü ile
Yeni Zellanda’dan Dünya’nın farklı ülkelerine giderek, eşsiz gıdaları araştırarak, egzotik tatları deneyen ve Food Channel’da LifeStyle isimli programında yayımlayan VVickes, Karaköy Güllüoğlu’ndaydı.
Nadir Güllü ile baklavanın yapımına başlayan Şef VVickes; “Çok araştırma yapma gereği duymadan, sizin en iyi olduğunuzu bilerek İstanbul’a geldim. Sizin eşsiz bir lezzete sahip olduğunuzu duymuştum. Ve mutlaka bu lezzetli tarifi izleyicilerim ve okurlarımla paylaşmak istedim. Harikasınız’ dedi.

Random Posts