Gastronomi turizminde ilk durak! Karaköy Güllüoğlu, dünya genelinde hızla gelişen gastronomi turizminde önemli bir durak oldu. Gurme turizmi için ülkemize gelen turistlerin uğramadan geçemedikleri Karaköy Güllüoğlu, gurmeler, yemek yazarları ve birçok yabancı basın mensupları tarafından sıkça ziyaret edilmeye başlandı. Türk gastronomisinin önemli kalelerinden biri olan Karaköy... 

Alman Prosieben TV ‘ ye göre Karaköy Güllüoğlu ‘EN ÖNEMLİ ŞEY’ Almanya’nın en büyük ticari yayın kanalı ProSieben televizyonunun Galileo programı, Türkiye’de “en önemli şey” olarak Karaköy Güllüoğlu’nu seçti. Bir bilimsel magazin programı olan Galileo, Dünya’nın tüm ülkelerini gezerek, her ülkede, belli kriterlere... 

Karaköy Güllüoğlu bu yılda, mutfak koçu, gurmeler, yemek kültürü ve yemek kitabı yazarlarından oluşan jüri üyeleri tarafından,bayram ziyaretine giderken götürülecek en iyi tatlılar arasında baklavası ile “Geleneksel tatlıların birincisi” seçildi. Gurmeler, yemek kültürü ve yemek kitabı yazarlarından oluşan Hürriyet jüri üyeleri, ülkemizde üretilen, bayram... 

Avustralya’nın ünlü dergisi Food Companion’da…. Ourmelerin ve yemek severlerin her sayısını merakla Deklediği FCI mutfak dergisinde, yerel ve uluslar arası ezzet hikayeleri yer almaktadır.Dünyanın birçok ülkesinde ; İki takipçileri olan dergi; bu sayısında Türkiye’nin yerel ezzetlerini işledi. Karaköy Güllüoğlu’na bizzat gelerek, rürkiye’deki... 

Jektöründe ilkleri gerçekleştirmeye devam eden Karaköy Güllüoglu, yine bambaşka ve çok özel bir proje ile hizmet kalitesini tescillemiş oldu… Özellikli hammaddelerden oluşan ürün yelpazesi ve tüketici istekleri doğrultusunda geliştirmiş olduğu fonksiyonel ürünler ile göz dolduran lezzet uzmanı Karaköy Güllüoglu, Kültür ve Turizm Bakanlığı ta-rafından, Turizm İşletme... 

Suudi Arabistan’dan gelen kraliyet ailesi, bakanlar ile üst düzey diplomatlardan sonra Arap Turistler ve Arap Tv Kanalları Karaköy Güllüoğlu’nu ziyaret etmeye başladılar. Baklavamız, son yıllarda Türkiye ve özellikle İstanbul’u tercih eden Arap turistlerin gözdesi oldu. Ortadoğu ve Arap ülkelerinden gelen turistler ülkelerine dönüşlerinde, özel sipariş ettikleri baklavaları... 

Dünya çapında ün kazanan Karaköy Güllüoglu baklavaları, yabana gurmelerin, şeflerin, yemek yazarlarının ve gazetecilerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Türk Mutfak Kültürü-nü araştırmak ve yerel lezzetlerini tatmak üz-ere İstanbul’a gelen, Bir çok Dünyaca ünlü şe¬fin çalıştığı Chez Panisse restoranının şeflerinden Seen Lippert, Karaköy Güllüoglu tesislerini... 

Baklavanın ilk adresi Karaköy Güllüoğlu, 60. kuruluş yıldönümünü kutladı. Müessesenin kurucusu Mustafa Güllü, 60 yıllık müşterilerini ağırladığı kutlamada, zorla tadım yaptırdığı geçmiş günlere ilişkin hatıralarını anlattı. Karaköy Güllüoğlu’nun 60. kuruluş yıldönümünü 60 yıllık müşterileriyle kutladı. Kutlama, 7 Kasım 1949 tarihinde, satış mağazasında ... 

Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadi Güllü, Baklavanıın geleneksel mutfağımızdaki saltanatını korumak için bir misyoner gibi çaba göstermeye devam ediyor. Uygun her ortamda baklava hakkında konuşmaktan bıkmayan usanmayan , baklava ikram etmekten kaçınmayan Nadir Güllü’nün bu çabası , baklava seven ünlüleride ortaya çıkarıyor. Bu ünlülere son olarak,... 

Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü, Haliç Üniversitesi İşletme Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri ve öğretim üyelerine baklavacılık sektörü ve baklavanın gastronomi turizmindeki yeri hakkında bir konferans verdi. Öğrenciler ile birlikte bazı öğre-tim üyelerinin de dinlediği konfe-ranstan sonra Haliç Üniversitesi Rektörü Prof.... 

National Geographic Kids televizyonu, “Are we there yet?” (Daha varmadık mı?) programında, Karaköy Güllüoğlu’nu 11 ülkenin çocuklarına tanıtacak. Uluslararası National Geographic Kids televizyonu, 4-9 yaş arası çocuklara hitap eden “Are we there yet?” (Daha varmadık mı?) programının bir bölümünde, Karaköy Güllüoğlu baklavalarının yapımına yer verdi. Programda... 

Tarih: 01/01/2009 Yazar: Basın Bülteni Baklavacılık ile ünlü Karaköy Güllüoğlu firması, Karaköy semtinin tarihî dokusu ile sosyal, kültürel ve ekonomik özelliklerini koruma, bir turizm alanı olarak gelişmesini sağlama amaçlı bir sivil girişime öncülük edecek. Bir ticaret merkezi olan Karaköy’de semt girişimini, semt sakinlerinin de katkısı ile, semt esnafı yürütecek. Karaköy... 

Karaköy Güllüoğlu, yarım yüzyıla yakın  gelişim süresinde aşama sayılabilecek ilkleri gerçekleştirerek, Türk Baklavacılığının en ön plandaki temsilcisi pozisyonuna gelmiştir. Türk baklavacılığını daha üst düzeylere çıkarma çabasını sürdürürken, bir yandan da Türk baklavasını Dünya’ya tanıtmayı kendisine hedef seçmiş ve bu hedefe göre reorganizasyon... 

Tarih: 01/01/2009 Yazar: Basın Bülteni Karaköy Güllüoğlu’nun baklava imalâtında çalışan personeli, T.C. Millî Eğitim Bakanlığı tarafından açılan baklavacılık meslek kursunu bitirip diplomalı baklavacı oldu. Baklavacılık meslek kursunu bitiren ustalar, diplomalarını 1 Temmuz 2005 Cuma günü, saat 15:00’de Karaköy Güllüoğlu tesislerinde yapılacak törende, İl Millî... 

Baklavanın iyisi, insanın beş duyusu ile test edilerek anlaşılabilir. Görme duyusu ile test İyi baklava, daha vitrinde, tepside kendisini belli eder. İyi pişmiş baklavanın rengi, altın sarısına çalar. Eski ustalar, buna 24 ayar altın rengi derlermiş. Ayrıca baklava diri görünmeli, iştah çekmeli. Baklava tepsisinin boşalan yerlerinde fazla şerbet birikmişse, baklavanın ağır... 

Orta Doğu, Doğu Akdeniz, Balkanlar ve Kafkasya’nın hemen bütün kavimleri; Türkler, Araplar, Musevîler, Yunanlılar, Bulgarlar, Ermeniler, baklavayı kendi geleneksel tatlıları olarak takdim ederler. Bu bölgelerin bir zamanlar Osmanlı coğrafyasını teşkil ettiği göz önünde bulundurulunca, baklavanın bir Osmanlı tatlısı olarak nitelenmesi de düşünülebilir. Ama, “Osmanlı”nın... 

Güllüoğlu Gıda San. ve Tic. A.Ş., Gaziantepli ünlü baklava ustası Mustafa Güllü’nün 7 Kasım 1949 tarihinde Karaköy’de açtığı İstanbul’un ilk fırınlı baklavacı dükkânında faaliyete başlamış ve 1990 yılında şirketleşmiştir. 1949 yılından beri sadece Karaköy’de faaliyet göstermekte olan müessese, “Karaköy Güllüoğlu” diye bilinmekte...