Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadi Güllü, Baklavanıın geleneksel mutfağımızdaki saltanatını korumak için bir misyoner gibi çaba göstermeye devam ediyor. Uygun her ortamda baklava hakkında konuşmaktan bıkmayan usanmayan , baklava ikram etmekten kaçınmayan Nadir Güllü’nün bu çabası , baklava seven ünlüleride ortaya çıkarıyor. Bu ünlülere son olarak,... 

Kıbrıslı Rumlar’ın bakla-vaya sahip çıkmaya ça-lışması, Show TV’deki Pişti programında da ele alındı. Programa konuk olarak katılan Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kuru-lu Başkanı Nadir Güllü, Avrupa Birliği’nin bakla-vayı Rum tatlısı olarak kabul etmesinin söz ko-nusu olmadığını bildire-rek, yüreklere su serpti. Yunanistan Başbakanı Kara-manlis ve Dışişleri... 

Tarih: 01/01/2009 Yazar: Basın Bülteni Baklava ile ünlenmiş Karaköy Güllüoğlu, ürün yelpazesine unlu ve hamur işi tatlılar yanında, diğer geleneksel tatları da katmaya devam ediyor. Daha önce klasik lokum çeşitleri ile badem ve fıstık ezmesini ürün yelpazesine katmış olan Karaköy Güllüoğlu, son olarak, afyon lokumu olarak bilinen cevizli sucuk lokum, zengin içerikli sultan... 

Tarih: 01/01/2009 Yazar: Basın Bülteni Karaköy Güllüoğlu’nun baklava imalâtında çalışan personeli, T.C. Millî Eğitim Bakanlığı tarafından açılan baklavacılık meslek kursunu bitirip diplomalı baklavacı oldu. Baklavacılık meslek kursunu bitiren ustalar, diplomalarını 1 Temmuz 2005 Cuma günü, saat 15:00’de Karaköy Güllüoğlu tesislerinde yapılacak törende, İl Millî... 

Tarih: 01/01/2009 Yazar: Basın Bülteni Karaköy Güllüoğlu’nun sahibi Nadir Güllü, Cumhuriyet’in 80. yılını müşterilerine baklava ikram ederek kutluyor. Karaköy’de katlı otopark altındaki dükkâna gelen müşterileri bizzat karşılayıp teker teker kutlayan Nadir Güllü, 80. yıl amblemli tek dilimlik kutularda baklava ikram ediyor. 29 Ekim’den beri her gün 500′den... 

Tarih: 30/09/2007 Yazar: Türkiye Devletin yapamadığını o yaptı Metiner Sezer Geçmiş zaman! Tam hatırlayamıyorum ama 8-10 sene kadar önce olduğu kesin. Bayağı eski yani. Ümit Sinan Topçuoğlu ile birlikte ziyaretime geldiğinde, “Türkiye’nin tanıtımını yapacağım” demişti. Ürettiği malı yurt dışına satarken; üzerinde Türk Bayrağı bulunan bir ambalaj içinde ihraç... 

Tarih: 09/01/2004 Yazar: Yeni Şafak – Gülsen Ortaç Şöyle tereyağlı, kıvamında şerbetli, incecik çıtır çıtır açılmış baklavayı hangimiz sevmeyiz? Yüzyıllardır süre gelmiş Osmanlı mutfak kültüründe tatlıların şahı ilan edilmiş baklavayı en özel günlerimizde,düğünümüzde, bayramımızda göğsümüzü gere gere ikram ederiz. Ancak gelişen tıp sayesinde... 

Kudret helvasından güllaca, baklavadan peynir şekerine ve tatlı sucuğa kadar Türk tatlı ve şekerlemelerinin tarihini İngiliz Mary Işın, Gülbeşeker adlı kitapta topladı. Işın, kitabı yazmak için Osmanlıca öğrendi, eski mutfak eşyalarından bir koleksiyon yaptı ve şehir şehir dolaştı Nöbet şekerinin bir şekerci çırağının şeker şurubunun bozulduğunu düşünerek...